青菜肉包成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：咸鲜味；所用时间：15分钟；做法难度：初级入门 。
主料：面粉：300克；肉糜：300克；青菜：500克；
辅料：酵母：3克；料酒：1勺；生抽：2勺；盐：适量；葱：适量；
美食说明：全家都爱吃的包子，荤素搭配经常做 。。。。
青菜肉包的做法【青菜肉包的做法】步骤1
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面粉加入160克温水，3克酵母拌均匀，和成面团发酵 。
步骤2
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青菜去老叶洗净，放开水锅焯水烫软捞出，冷水冲一下 。
步骤3
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剁碎，挤掉多余水分备用 。
步骤4
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肉末和青菜放在容器内加料酒，盐，生抽和葱，搅拌到有韧劲 。
步骤5
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面团发酵至两倍大 。
步骤6
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将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
步骤7
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将面团擀成中间厚边缘薄的面皮，包入菜肉馅 。
步骤8
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包成包子 。
步骤9
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放入蒸锅继续发酵15分钟 。
步骤10
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大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3---5分钟开盖即可 。
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