蒲公英玉米饼的做法

2022-08-31 生活百科玉米饼

蒲公英玉米饼成品展示：

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美食工艺与材料：菜谱工艺：煎；成品口味：咸鲜味；所用时间：15分钟；做法难度：初中水平。
主料：玉米面：150克；蒲公英：100克；鸡蛋：1个；
辅料：泡打粉：2克；白糖：10克；
美食说明：蒲公英除了当馅料包饺子，还能做咸粥，其本身带有一种清爽的口感，又具有丰富的食疗效果。这里花儿就和您分享用蒲公英做的特别好吃的一种主食：蒲公英贴饼子。
蒲公英玉米饼的做法步骤1

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准备好需要的食材。
步骤2

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蒲公英去梗洗净，沸水焯1分钟，捞出过凉水。
步骤3

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焯好的蒲公英叶攥干水分，剁成碎丁。
步骤4

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玉米面里放入白糖，口感上带有微甜的味道，很好吃；而放泡打粉的作用是口感更蓬松。
步骤5

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接着放入一个鸡蛋，先不用放清水，用一根筷子搅拌。
步骤6

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放入刚才切好的蒲公英碎，因为叶子本身含有较多的水分，所以和玉米面混合后，湿度一般就可以了。
步骤7

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揉玉米面的时候，手边准备一小碗清水，手掌中拍适量清水，更容易把玉米面捏成团。这样一个小饼50克，可以做5个左右。
步骤8

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用手心按成小饼状。
步骤9

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用电饼铛或平底煎锅都可以，饼铛里刷一层薄油，贴入小饼，煎到两面金黄即可。
【蒲公英玉米饼的做法】

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