朝鲜冷面成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：煮；成品口味：酸甜味；所用时间：5分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：荞麦面冷面：400克；西红柿：1个；黄瓜：1根；熟鸡蛋：1个；
辅料：香菜：适量；
美食说明：冷面，是朝鲜族的传统食品，用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面）制作而成，柔韧耐嚼，凉爽清淡，其中的咸、辣，伴随着酸甜，滑顺润喉，可令人食欲大增 。朝鲜族有在正月初四中午，以及过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，因此冷面在朝鲜也叫“长寿面 。”
朝鲜冷面的做法步骤1
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准备所需食材
步骤2
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冷面先用冷水浸，大约10~15分钟
步骤3
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【朝鲜冷面的做法】把泡好的冷面，用沸水煮熟
步骤4
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捞出，再用冷水过3~4次，再捞出控去水分备用
步骤5
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香菜切碎、黄瓜切丝、西红柿切片、鸡蛋剥皮切两半
步骤6
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取大田冷面料倒入矿泉水中
步骤7
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放入汤汁料
步骤8
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放入酱料（很好吃的味道，像辣白菜）
步骤9
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冷面捞出，倒入调好的冷面汤汁，再把辅料都放在碗中就可以了
朝鲜冷面的烹饪技巧：小贴士：
1、冷面煮之前一定要冷水浸泡一下
2、喜欢吃肉的，还可以配备牛肉
3、调料汁都是小包装，用起来很方便，不浪费
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