韩式冷面成品展示：
文章插图
美食工艺与材料：菜谱工艺：煮；成品口味：酸甜味；所用时间：10分钟；做法难度：初中水平 。
主料：牛肉：2块；鸡蛋：1个；梨：1个；黄瓜：1根；冷面：1包；
辅料：葱：1/2根；姜片：4片；韩式泡菜：适量；盐：适量；苹果醋：2勺；白糖：1.5勺；生抽：1勺；冰块：少许；
美食说明：炎热的天气，吃上一碗冷面，那是多惬意的事 。很冰，很冰啊.......
韩式冷面的做法步骤1
文章插图
【韩式冷面的做法】准备材料 。葱切段，姜切片，黄瓜切丝，梨切丝，泡菜切丝，鸡蛋煮熟，对切半 。
步骤2
文章插图
牛肉洗净，放入锅里，加入清水、葱段、姜片，大火烧开，中火，炖1个小时 。
步骤3
文章插图
牛肉煮好后，捞出晾凉，切片，牛肉汤滤掉杂质
步骤4
文章插图
放入调料（盐适量苹果醋2勺白糖1.5勺生抽1勺），拌匀，晾凉后，放入冰箱冷藏备用 。
步骤5
文章插图
锅里水烧开，放入冷面，煮3-5分钟，捞出
步骤6
文章插图
用凉白开水，冲洗至表面没有粘液 。
步骤7
文章插图
碗里垫上适量冰块，放上面条
步骤8
文章插图
倒上冷藏好的牛肉汤，摆上黄瓜丝、梨丝、萝卜丝、泡菜、牛肉片、鸡蛋 。撒上韩式细辣椒面 。
韩式冷面的烹饪技巧：苹果醋可以用白醋代替，边放边尝 。
可以不撒辣椒面
推荐阅读
- 榴莲放冰箱冷藏可以放几天
- 榴莲冷冻三个月还能吃吗
- 冷面怎么做好吃
- 韩国冷面怎么做好吃
- 东北烤冷面的做法
- 烤冷面的做法
- 血旺焯水冷水还是热水
- 高铁上面的电线为什么磨不断
- 芦笋焯水用冷水还是热水
- 宝宝菜谱之自制胡萝卜面的做法