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【腊肠怎么挂】将灌好的腊肠放置盆中任其腌制入味两天 ， 然后挂到阴凉通风的地方晾三天 ， 并将其用针扎点小孔 ， 可避免香肠爆裂 ， 三天之后再将香肠放在太阳底下晾晒即可 。腊肠 ， 是指以肉类为原料 ， 切绞成丁 ， 配以辅料 ， 灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品 ， 是中国肉类制品中品种最多的一大类产品 。
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