薄荷(学名：Mentha canadensis Linnaeus)，是唇形科薄荷属的一种多年生草本植物 。薄荷别名：银丹草、苏薄荷、水薄荷、鱼香草、人丹草、蕃荷菜、野薄荷、夜息香、南薄荷、接骨草、土薄荷、野仁丹草、蕃荷菜、鱼香菜、狗肉香、水益母、五香等 。薄荷主治：外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮、牙痛、疮疥、瘾疹、温病初起、风疹瘙痒、肝郁气滞、胸闷胁痛 。下面分享薄荷的功效与作用以及薄荷的食用方法与禁忌 。
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薄荷图片
一、薄荷的功效与作用
1、薄荷治伤风、头脑风，通关格，小儿风涎 。《本草图经》
2、薄荷治中风失音，吐痰 。除贼风 。疗心腹胀 。下气、消宿食及头风等 。《日华子本草》
3、薄荷能搜肝气，又主肺盛有余，肩背痛及风寒汗出 。(王好古)
4、薄荷愈牙痛，已热嗽，解郁暑，止烦渴，止血痢，通小便 。《医林纂要》
5、薄荷清上化痰，利咽膈，治风热：薄荷末炼蜜丸，如芡子大，每噙一丸 。白沙糖和之亦可 。(《简便单方》)
6、薄荷用于风热感冒，温病初起：薄荷辛以发散，凉以清热，清轻凉散，为疏散风热常用之品，故可用治风热感冒或温病初起，邪在卫分，头痛、发热、微恶风寒者，薄荷常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用，如银翘散 。
7、薄荷杵汁服，去心脏风热 。《食疗本草》
8、薄荷治眼弦赤烂：薄荷，以生姜汁浸一宿，晒干为末，每用一钱，沸汤泡洗 。(《明目经验方》)
9、薄荷去愤气，发毒汗，破血止痢，通利关节 。《药性论》
10、薄荷小儿惊风，壮热，须此引药；治骨蒸劳热，用其汁与众药为膏 。《本草衍义》
11、薄荷能引诸药入营卫 。疗阴阳毒、伤寒头痛 。《食性本草》
12、薄荷治中风，癫痫，伤燥热郁 。《本草述》
13、薄荷用于头痛目赤，咽喉肿痛：薄荷轻扬升浮、芳香通窍，功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉 。用治风热上攻，头痛目赤，多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用；薄荷用治风热壅盛，咽喉肿痛，常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用 。
14、薄荷用于肝郁气滞，胸闷胁痛：薄荷兼入肝经，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，薄荷治疗肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，如逍遥散 。
15、薄荷治衄血不止：薄荷汁滴之 。或以干者水煮，绵裹塞鼻 。(《本事方》)
16、薄荷治血痢：薄荷叶煎汤单服 。(《普济方》)
17、薄荷主贼风，发汗，治恶气腹胀满、霍乱、宿食不消，下气 。《唐本草》
18、薄荷主清利头目 。(李杲)
19、薄荷治一切伤寒头疼，霍乱吐泻，痈、疽、疥、癫诸疮 。又：野薄荷上清头目诸风，止头痛、眩晕、发热，去风痰，治伤风咳嗽、脑漏鼻流臭涕，退虚痨发热 。《滇南本草》
20、薄荷辛能发散，凉能清利，专于消风散热 。故头痛，头风，眼目、咽喉、口齿诸病，小儿惊热，及瘰疬、疮疥为要药 。《纲目》
21、薄荷治蜂虿螫伤：薄荷按贴之 。(孟诜《必效方》)
22、薄荷却肾气，令人口气香洁 。主辟邪毒，除劳弊 。《千金·食治》
23、薄荷治风气瘙痒：大薄荷、蝉蜕等分为末，每温酒调服一钱 。(《永类钤方》)
24、薄荷利咽喉、口齿诸病 。治瘰疬，疮疥，风瘙瘾疹 。《纲目》
25、薄荷煎汤洗漆疮 。(孙思邀)
26、薄荷不特善解风邪？尤善解忧郁，用香附以解郁，不若用薄荷解郁之更神 。薄荷入肝胆之经，善解半表半里之邪，较柴胡更为轻清 。《本草新编》
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