白菜心发黑了还能吃吗

【白菜心发黑了还能吃吗】

白菜心发黑了还能吃吗

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不能 。白菜心发黑了不能吃,白菜中含有硝酸盐,硝酸盐本来没有毒,但腐烂发黑之后,硝酸盐就会还原成有毒的亚硝酸盐,食用后会危害身体健康 。

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