麻婆豆腐怎么做好吃

2022-08-30 麻婆豆腐生活百科

麻婆豆腐成品展示：

文章插图
美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：家常味；所用时间：10分钟；做法难度：新手尝试。
主料：【麻婆豆腐怎么做好吃】嫩豆腐：两块；青椒：适量；
辅料：豆瓣酱：一勺；小葱：少许；蒜泥：少许；糖：少许；盐：少许；酱油：少许；虾皮粉：少许；
美食说明：豆腐补钙效果极好，小时候妈妈经常做鲫鱼豆腐汤，说多吃点补钙，那时候一直以为是鱼补钙，大了才知道，鱼虽然也含钙，但补钙大功臣是豆腐，鱼中含有维生素D，促进钙吸收，鱼跟豆腐是真爱啊。（本文跟鱼没半毛钱关系）
麻婆豆腐的做法步骤1

文章插图
把豆腐切成小方块，蒜切碎，青椒切丝，葱切小段；
步骤2

文章插图
锅烧热，倒入食用油，下入蒜泥煸炒出香味，加青椒炒，加一勺豆瓣酱炒出红油；
步骤3

文章插图
倒入小半碗水，烧开，加豆腐；
步骤4

文章插图
略翻拌，加入盐，虾皮粉，糖，酱油大火烧开；
步骤5

文章插图
收汁盛出来，撒上葱就好了。（全程不要用勺子过分搅动，免得豆腐碎）
麻婆豆腐的烹饪技巧：柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！

推荐阅读

上一篇：四川麻辣豆腐怎么做好吃

下一篇：地道四川麻婆豆腐怎么做好吃