南瓜炒肉丝成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：家常味；所用时间：15分钟；做法难度：初级入门 。
主料：南瓜：1个；猪肉：200克；
辅料：生姜：5克；红辣椒：5克；海天金标生抽：2茶勺；海天上等蚝油：1茶勺；生粉：30毫升；黑胡椒：适量；鸡蛋：1个；
美食说明：“南瓜富含微量元素，和高蛋白的肉类相搭配，就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了 。”
南瓜炒肉丝的做法步骤1
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准备好各原料和调料 。
步骤2
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猪肉洗干净切成丝备用 。
步骤3
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南瓜洗干净去瓢，切成细丝备用 。
步骤4
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姜切成片，辣椒切成段，备用 。
步骤5
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肉丝加盐，加少量黑胡椒，打入蛋清，加入生粉和少量的水，将肉丝抓匀 。
步骤6
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往锅里倒入油，倒入肉丝，在油锅里滑肉，然后滤油 。
步骤7
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热油锅爆香姜片、干红辣椒，再放入南瓜炒至断生，加入海天金标生抽、海天上等蚝油炒匀 。
步骤8
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加入肉丝炒匀装盘即可 。
【南瓜炒肉丝怎么做好吃】
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