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【蛤蟆吐蜜是什么馅】蛤蟆吐蜜是豆沙馅 。蛤蟆吐蜜又称豆馅烧饼 ， 是天津非物质文化遗产、天津传统小吃 ， 因其以豆沙为馅而得名 。在烤制过程中 ， 因烧饼边上有自然开口 ， 豆馅遇热后体积膨胀 ， 将皮面拱破吐出豆馅 ， 挂在烧饼边上 ， 故人们形象地称其为蛤蟆吐蜜 。
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