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大田螺可以吃 。
1、准备食材：螺丝500g、干辣椒6颗、姜、蒜、盐、老抽、生抽、花椒粒、食用油 。
2、蒜拍松 ， 不需切小块 ， 我切两半 。红辣椒切段、姜切片 。
【大田螺可以吃吗】3、螺丝在菜场买的切好的 ， 回来滴香油泡了2天 。捞出再用手搓洗 ， 控干 。
4、倒炒菜差不多的油 ， 中小火把花椒 ， 干辣椒 ， 姜煸出香味 。控干水的螺丝倒入翻炒 。
5、炒5分钟后 ， 放两勺老抽 ， 盐（炒菜的两倍 ， 要不不入味） ， 老抽滚了后加开水 ， 漫过螺丝 ， 盖锅盖焖 。
6、水蒸发去一半后加糖 ， 一勺生抽 ， 收一下汁就好了 。
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