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【秀珍菇要煮多久才熟】秀珍菇要煮五到八分钟才熟 。建议在煮开后 ， 再煮制五分钟左右 。秀珍菇又名为袖珍菇、环柄侧耳、黄白侧耳、环柄斗菇、姬平菇和小平菇 ， 是凤尾菇的未成熟子实体 。秀珍菇不仅肉质脆嫩 ， 纤维含量少 ， 口感特佳 ， 味道鲜美 ， 而且营养丰富 ， 富含优质菌体蛋白和人体所需的17种氨基酸及多种微量元素 。
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