以市售五个普通茶叶样品为对照 ， 利用反相高效液相色谱法直接测定白毛茶水提取物中3种嘌呤碱 ， 方法简便快速 。 在Spherisorb C18柱上 ， 以甲醇-KH2PO4-Na2HPO4缓冲溶液(pH8．2)作流动相 ， 同时分离和测定可可碱、茶碱和咖啡碱 。 检出限为pg/L级 ， 标准加入回收率97．13％～107.31％ 。 结果表明 ， 南昆山白毛茶的HPLC图谱具有特殊性 ， 其嘌呤碱成分结构异于普通茶叶 ， 含有丰富的可可碱 ， 高达3．13～4．69％ ， 比普通对照样高出11．9～15．2倍 。 【反相高效液相色谱测定白毛茶水提取物中的嘌呤碱】完成机构：仲恺农业技术学院化学与化工系 ， 广东广州510225
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