文章插图
【松原美食】1、酱骨头：在松原众多美食之中 ， 酱骨头无疑是其中最有特色的一道东北家常菜 。菜如其人 ， 酱骨头也犹如东北人一样粗犷、豪爽 ， 口味香浓 。
2、松原冷面：是用荞麦面或小麦面加淀粉加水拌匀 ， 压成圆面条 ， 煮熟后浸以冷水 ， 再去冷水拌牛肉片、辣椒、泡菜、梨、苹果片、酱醋、香油、香菜、黄瓜、水萝卜片等佐料 ， 加入牛肉汤后食用 。
3、剖生鱼：一般用鲜活鲤鱼、黑鱼 ， 片下脊肉 ， 鱼还没有死去的时候 ， 快速剖好生鱼 。食用起来 ， 鱼鲜酒醇 ， 真是一种别有乐趣的享受 。
4、饭包：东北大酱、米饭、白菜、大葱、香菜为主 ， 可以配上辣酱、土豆泥、火腿、鸡蛋、花生等等十几种辅料 ， 能够把饭包做得香甜可口 ， 回味无穷 ， 体现出了松原吃文化 。
5、前郭尔罗斯全羊席：满蒙宫廷筵中 ， 有一种独树一帜的美味佳肴叫全羊席 。成吉思汗39岁时 ， 就设九桌整羊宴席 。全羊席不仅菜名高雅、菜品丰盛 ， 形、色、香、味俱备 ， 煎、烹、炸、爆、煮、蒸、炖俱全 。
6、玉米烙：选用优质玉米粒 ， 放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀 ， 炒锅烧至六成热时放入食油滑锅 ， 然后将玉米粒倒入锅内 ， 摊成圆状 ， 再将余油倒入 ， 使玉米烙定型即成 ， 切刀装盘 。色泽金黄 ， 入口松脆 ， 香甜可口 。
