原味戚风蛋糕成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：烘焙；成品口味：甜味；所用时间：60分钟；做法难度：中级掌勺 。
主料：鸡蛋：5个；油：70克；纯牛奶：80克；
辅料：细砂糖：90克；低筋面粉：105克；
美食说明：最基础的戚风蛋糕，烘焙必学必做的，多多练习就会成功啦 。
原味戚风蛋糕的做法步骤1
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准备食材 。
步骤2
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把蛋黄蛋清分离，蛋清里不要混入蛋黄，容器不能有油和水 。
步骤3
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【原味戚风蛋糕怎么做好吃】色拉油倒入容器中，把面粉过筛到油里，搅拌均匀 。
步骤4
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倒入牛奶和蛋黄，上下左右的划动，混合均匀至顺滑细腻 。蛋黄糊就做好了 。
步骤5
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蛋清倒入打蛋盆中，分三次加入细砂糖，打发至干性发泡 。
步骤6
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步骤7
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取三分之一打好的蛋白，放到蛋黄糊里，切拌均匀 。
步骤8
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把蛋黄糊倒回蛋白盆里 。用刮刀翻拌均匀 。
步骤9
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把蛋糕糊倒入戚风模具里 。把蛋糕糊晃平，震动几下，把大气泡震出来 。
步骤10
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放入预热好的烤箱，上下管150度，烤45分钟 。
步骤11
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烤完后立刻取出，从高处往下震两三下，震出热气，立刻倒扣在晾架上 。
步骤12
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完全冷却之后就可以脱模了 。未来牧场限定娟姗牛纯牛奶，远超欧盟标准的好奶
原味戚风蛋糕的烹饪技巧：1.食材中给出的分量，是一个六寸普通圆模和一个六寸加高圆模的量 。
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