酸辣椒炒肉成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：酸辣味；所用时间：10分钟；做法难度：中级掌勺 。
主料：五花肉：300克；酸辣椒：200克；
辅料：花生油：6毫升；盐：4克；葱：20克；酱油：2毫升；鸡粉：1克；
美食说明：换季 ， 没有食欲 。吃点醋 ， 更健康 ， 味苦也好 ， 还能润肠道 。
酸辣椒炒肉的做法【酸辣椒炒肉怎么做好吃】步骤1
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准备食材：蒜辣椒、五花肉、香葱等食材；
步骤2
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五花肉洗净 ， 切片 ， 放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟；
步骤3
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酸辣椒 ， 洗净切碎；PS:切辣椒的时候记得去辣椒籽 ， 这样就不辣
步骤4
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热锅 ， 倒油 ， 炒五花肉；
步骤5
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五花肉微黄 ， 把肥肉的油炒出来 ， 加入切好的酸辣椒；
步骤6
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加酱油、翻炒；
步骤7
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放盐 。香葱 ， 炒均即可 。
酸辣椒炒肉的烹饪技巧：1.酸辣椒浸泡一周即可；
2.辣椒要选择嫩的 ， 且去籽 ， 这样的辣椒才不辣 。；
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