花朵馒头【宝宝辅食】成品展示:
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美食工艺与材料:菜谱工艺:蒸;成品口味:家常味;所用时间:30分钟;做法难度:初级入门 。
主料:普通面粉:110克;紫薯泥:50克;南瓜泥:40克;
辅料:酵母:2克;
美食说明:这个小花的造型特别神奇,就是用牙签压两下,一朵花就出来了 。
花朵馒头【宝宝辅食】的做法步骤1
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在紫薯泥、南瓜泥当中分别加入一半的酵母,如果你们要换成别的颜色的,也可以换成红薯泥、山药泥啥的 。
【花朵馒头【宝宝辅食】怎么做好吃】步骤2
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在南瓜泥当中加入50克的普通面粉,紫薯泥当中加入60克的普通面粉和25克清水 。
步骤3
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给紫薯泥拌匀,用手不断揉搓成面团 。
步骤4
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南瓜泥也是一样的,拌匀,不断地用手揉搓 。
步骤5
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最后给它俩都揉成光滑的紫薯面团和南瓜面团,就行了 。
步骤6
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给两个面团搓成条状,切分成大小均匀的面剂子 。这面剂子的大小,就看你们想要做成多大的花儿了 。
步骤7
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同样的啊,给每个面剂子都揉圆了 。
步骤8
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给小面团都组装成花型,这一步也能让孩子来试试,简单的,但是还能让孩子有参与感 。
步骤9
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下面这步就神奇了,用牙签在面团上压出花纹来,就是个小花的样子 。
步骤10
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将做好的小花放入蒸屉当中,发酵到2倍大 。
步骤11
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发酵好就可以开火蒸12分钟,蒸好关火就行 。但是这时候先别开盖,关火后继续焖5分钟,防止小馒头塌陷 。*我做的这个花朵馒头不算大,也是蒸了12分钟 。你们如果做更大一点的,蒸的时间也要加长 。
步骤12
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最后给它们都取出来,装盘就行了 。
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