酥白肉的家常做法（怎么做酥白肉）
1、主料：猪腿肉400克 。
【酥白肉的家常做法（怎么做酥白肉）】
2、辅料：盐2克、花椒粉1克、料酒5毫升、胡椒粉1克、面粉80克、淀粉80克、鸡蛋2个、清水10毫升、食用油3毫升 。
3、猪腿肉切片 。
4、碗中放入猪腿肉、盐、花椒粉、料酒、胡椒粉，抓匀腌制 。
5、加入面粉、淀粉、鸡蛋、水，搅拌均匀 。
6、锅中倒入食用油，油热后放入五花肉，中火翻炒 。
7、出锅装盘，酥白肉即可制作完成 。
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