猪肝炒2分钟能熟吗(猪肝炒2分钟能不能熟)

【猪肝炒2分钟能熟吗(猪肝炒2分钟能不能熟)】
1、大火5分钟以上看不到血丝才算熟透 。
2、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟,烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好 。

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