好吃到连汤汁都不剩——酸汤馄饨成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：煮；成品口味：家常味；所用时间：5分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：【好吃到连汤汁都不剩——酸汤馄饨怎么做好吃】猪肉沫：150克；混沌皮：30张；鸡蛋：1个；紫菜：适量；香菜：适量；
辅料：葱姜蒜：适量；辣椒粉：适量；白糖：5克；料酒：10克；盐：5克；生抽：15克；香醋：15克；白芝麻：适量；
美食说明：今天分享一款酸汤馄饨的做法 ， 超级无敌好吃 ， 特别适合夏日当早餐 。夏天的早晨来一碗热辣的酸汤混沌 ， 酸辣的味道唤起一整天的好精神！
好吃到连汤汁都不剩——酸汤馄饨的做法步骤1
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猪肉馅加葱末、姜末、盐、白糖、料酒和鸡蛋 。
步骤2
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将肉馅朝一个方向搅拌到上劲 ， 把肉馅放入冰箱冷藏几分钟 。（肉馅放在冰箱冷藏也是调馄饨馅儿重要的一个步骤 ， 这样做出来的馄饨馅儿会比较美味 。）
步骤3
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肉馅放在馄饨皮上 。
步骤4
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捏紧肉馅周围 ， 再往上折叠 。用食指把肉馅往中部顶住 ， 捏住两边的面皮向中部折叠 。最后捏紧收口 ， 整理周围的包边 ， 向上翻起包好馄饨 。
步骤5
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碗中放蒜末、葱末、香菜末、辣椒粉和熟白芝麻 。
步骤6
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浇上热油激发出调味料的香味 。
步骤7
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调味料搅拌均匀待用 。
步骤8
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汤碗中调入5毫升生抽 ， 10毫升陈醋和少许盐 。
步骤9
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加入适量调味料和紫菜碎 。
步骤10
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锅中水烧开 ， 先舀一勺水倒入汤碗中 ， 把调味料搅拌均匀 。
步骤11
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馄饨放入锅中 ， 煮熟 。
步骤12
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捞起馄饨放在碗里 ， 拌匀即可 。操作简单 ， 酸辣开胃 ， 夏日早餐别错过哦~
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