吴山贡|皖沪美食安徽合肥同台“斗艳”
【吴山贡|皖沪美食安徽合肥同台“斗艳”】中新网合肥10月28日电(采访人员 张强)“2021安徽省环球美食节”活动28日在合肥市开幕 。
据安徽省商务厅服贸处处长鲁伟介绍 ， 活动期间将举办环球美食展览、烹饪展演、食材展销等 ， 凸显皖沪两地多元丰富的美食文化内涵 。
同时 ， 通过企业及第三方机构联动 ， 推出具有皖沪两地城市国际风味的“环球美食”线上指南 ， 为居民和游客推介地道、实用的餐饮品类 。 依托互联网平台 ， 组织皖沪百家品牌餐厅开展线上促销、网红打卡、达人直播、媒体探店、老字号打标 ， 线上线下互动引流 ， 进一步扩大餐饮消费 。
吴山贡鹅、包公宴、马鞍山诗城宴……采访人员看到 ， 现场设置了环球美食展、特色食品展 ， 共40家展位 ， 美宴悦目 ， 菜品飘香 ， 集中展示了皖沪经典特色美食 。
此外 ， 在名厨技艺展上 ， 一位巴西大厨表演了巴西烧烤 ， 另一位韩国名厨表演了韩国泡菜制作过程；吉尼斯纪录获得者——中国面点大师吴斌带来了龙须面穿针、蝉翼面隔面读报、面气球挑战剁排骨三个节目 ， 吸引众多美食爱好者拍照留念 。
会上 ， 第四届安徽餐饮文化季启动 。 该文化季作为第八届安徽文化惠民消费季活动之一 ， 由安徽省商务厅主办 。 活动内容包括峰会论坛、餐饮传播优秀案例推介及评选、厨艺竞赛、美食打卡等 。 (完)
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