柚子皮的功效与作用及食用方法和禁忌( 二 )


这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了 , 也最好坚持到这个冬天完结) , 可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻 。如果冻伤处没有破皮的话 , 可以放几个干辣椒加入 。锅和毛巾最好是单独使用的 , 煮好的水不需更换 , 但每次一定要煮开 , 加入新水一定要延长沸水的时间 。
3.柚子皮可防虫
将成内面的白筋撕净 , 放在通风处吹干 , 再晒干水份 。用刺有小孔的袋子装好保存 , 可放于衣柜角落或米桶内 , 防蚊虫 。
4.柚子皮可去秽味
把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱异味!
5.柚子皮沐浴液
自制的柚子皮沐浴液不仅省钱 , 而且让皮肤远离人工化学物质的伤害 , 最关键的是美容功效超级棒 。
6.冰箱除臭剂
柚皮放在冰箱的角落消除冰箱中的异味 , 并散发淡淡的柚子香 。
【柚子皮的功效与作用及食用方法和禁忌】柚子皮的食用方法
1.腌制柚子糖
方法: 把外面的表皮削去 , 注意要把全部青色的都削去 , 要不会有点苦的 。然后就把它横着切成一条条 , 注意切薄点 。放在开水中煮一下 , 然后就放在凉水中浸一两天 , 其间要换一两次水 , 换水时注意要先挤掉皮的水份 , 再放进新水中(这样可以去掉苦味) 。一两天后 , 把皮挤去水 , 稍微晾一下 , 备用 。然后就煮些白糖 , 煮成水一样后(要吃辣的也可放些进来) , 放皮进去一起煮一会 。这样就做成了柚子糖了 。
2.柚子“酿”
做法同上面的差不多 , 不过就是把皮切成三或是四块 , 成三角形 , 然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口 , 用来把做好的馅放进去(这个馅就随大家的口味 , 平时你们酿豆腐用的就可以了) 。记得也是用开水煮过 , 凉水中浸一两天 , 挤去水份再酿 。再把它煮熟就可以了 。
3.柚皮扣肉
取五花肉500克 , 按做扣肉的一般程序:先煮至八成熟–皮上涂甜酒–入锅走油–起锅后入汤稍煮 , 切片即可 。将柚皮也切片 , 夹在每块扣肉中间 , 摆入钵中 , 均匀地放入精盐、酱油、豆豉 , 上笼蒸至软烂 。柚子皮的白瓤入菜 , 不仅可以降低菜的脂肪含量 , 还能起到化解油腻的作用 。不仅营养功效卓越 , 柚子皮在美容方面更是“一把好手” 。
柚子皮的使用禁忌
1.一般人群均可食用
2.患胃病、消化不良者 , 慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者 , 心脑肾病患者尤其适合;
3.脾虚便溏者慎食 。
香辣柚子皮的做法
做此菜的特点是要辣 , 如果不辣就与浓味的柚子皮的特点不相称了 。注意了 , 一定要放辣点的辣椒 。
主料:柚子皮
辅料:辣椒豆豉(或豆豉以及辣椒)、青蒜、芹菜、姜粒、鸭肉汁
步骤:
1、将柚子皮去外层青皮 , 然后斜刀切薄片 , 浸入清水三四天 , 每日换清水一次 。此浸水是为去除柚子皮的苦涩味
2、将浸好水的柚子皮捞出 , 挤干水 , 放锅中干煸 。此可除水份亦可再次去皮中的青涩 。
3、将煸干水的柚子皮装起锅 。
4、锅中放多些油 , 柚子皮非常吸油的 。将油烧热 , 放入姜粒、辣椒豆豉(或者放豆豉及辣点的辣椒) , 翻炒 。

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