经典的东北家常菜——地三鲜成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：咸鲜味；所用时间：10分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：土豆：250克；茄子：250克；青椒：120克；
辅料：葱姜蒜：适量；白糖：5克；生抽：30毫升；蚝油：15克；淀粉：10克；清水：120毫升；金龙鱼浓香笨榨熟豆油：适量；
美食说明：一提起东北菜，第一个浮现在我脑海中的美食就是“地三鲜” 。中国人取菜名总有个讲究，地三鲜的来历你知道吗？
经典的东北家常菜——地三鲜的做法步骤1
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土豆去皮后切成滚刀块 。
步骤2
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茄子切成滚刀块 。
步骤3
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青椒去籽切成块 。
步骤4
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蒜姜蒜切末 。
步骤5
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取一个空碗，放入蚝油10克、白糖5克、生抽30毫升、淀粉10克和120毫升清水 。
步骤6
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调成酱汁备用 。
步骤7
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锅中倒入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油，烧至六成热 。（金龙鱼浓香笨榨熟豆油甄选正宗东北大豆，黑土地的丰沃产出，小时候的豆油香 。每颗原料精选非转基因大豆 。原料蒸炒后压榨，色浓味香 。传承笨榨经典技艺精髓，结合现代物理压榨科技，回忆小时候的味道 。浓厚的豆油香味，就像小时候吃过的味道 。原料经独特工艺蒸熟炒香，保留豆油原色，熟豆油色浓而纯正！正宗东北笨榨工艺，滴滴精粹，浓香留长 。真正的好豆油，原料经过蒸炒后压榨的熟豆油，色浓油香！）
步骤8
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先倒入土豆 。
步骤9
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炸至土豆微微金黄色 。
步骤10
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接着倒入茄子，炸至土豆和茄子都是金黄色 。
步骤11
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再下入青椒过一下油 。（青椒很容易熟，过油5秒左右就可以 。）
步骤12
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捞出控油 。
步骤13
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锅中倒入少许金龙鱼浓香笨榨熟豆油 。
步骤14
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放入一大半葱姜蒜末爆香 。
步骤15
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倒入调好的酱汁 。
步骤16
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把酱汁烧开 。
步骤17
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倒入地三鲜食材，让食材裹上酱汁 。
步骤18
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