南乳红烧肉|达人私房菜｜秋日美肤啃骨香酥菜-「南乳凤爪」

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虽然说口味是一件很私人的事，但培养一些新的口味习惯，多尝一些，多体验一些，始终比单一的要好很多，因为生活本来就是丰富而有趣的，菜肴也一样，能够有很多与众不同的味觉体验，也是美食的乐趣所在，你觉得呢？最近下厨，喜欢上了南乳，南乳猪蹄，南乳红烧肉撸过之后，做了这道「南乳凤爪」，小火慢焖版，从外到内，骨头都被焖酥了，轻咬几下，就可以轻松脱骨，皮糯香滑，满口的胶原蛋白，归入秋日美肤菜单，喜欢就收藏起来试做吧~
【南乳红烧肉|达人私房菜｜秋日美肤啃骨香酥菜-「南乳凤爪」】By 海燕的厨房【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡爪 500克
大蒜粒适量
料酒少许
南乳汁 3勺
酱油 1勺
盐少许

做法步骤

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1、准备好以下食材：鸡爪，大蒜，南乳汁，料酒，酱油具体用料见明细表

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2、炒锅加热后放蒜粒炒香

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3、鸡爪清洗沥干水分后下锅生炒

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4、翻炒至皮收紧后调入料酒

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5、倒入热水，大火烧开后转小火

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6、开始调味，淋入一勺酱油

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7、倒入3勺南乳汁，小火焖烧至熟，最受加盐调味出锅

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8、成品-香酥浓郁的南乳凤爪，闻着馋，吃着香，趁热吃最佳
小贴士生炒凤爪时，用油把蒜爆一下，可以增加香气和香味南乳汁的用量，500克鸡爪3勺（一般汤勺的量），供参考。鸡爪的骨头较硬，焖的时间要长，火力要小一些。
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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