丝瓜藤|好吃的拿下公婆的终极武器虫草枸杞丝瓜，你在哪里呀

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你绝对想象不到，一道操作极其简单的虫草丝瓜，竟然可以变成餐桌上人人都爱的下饭神菜！一定要学做这道菜，闭眼端上桌，大家都会把你夸上天，给你100倍自信拿下“ta”的胃，转手就给你笔芯绝绝子
By 海岸厨房日记
用料

丝瓜 1根
干虫草花 1把
海虾米一把
生姜 1片
大蒜 6-8瓣
盐、鸡精各一勺
盐鸡精调料盒里的勺

做法步骤

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1、准备食材，抓一大把干虫草花在碗里过水清洗两三遍，然后在碗里加直饮水或矿泉水泡着（我想要味道重些所以没有买鲜虫草花，想要稍微清淡些颜色好看些可以选鲜虫草花）6瓣大蒜用菜刀拍一下皮可以轻松剥掉，切一片生姜，一小把海虾米（虾米也可以是那种大粒一些的

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2、丝瓜去皮切段，大蒜剁蓉（可以用搅蒜器）生姜也切成沫放在一起备用

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3、开大火锅烧干了以后放油，一定要多放一些油，把蒜蓉和生姜沫加3分之1虾米一起下锅煸炒出香，（留至少一半虾米备用）翻炒几下就会闻到虾米的鲜香味扑面而来就到下一步了

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4、丝瓜段全部放进去快速翻炒几下，让每一块都接触到油

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5、把虫草花连着碗里泡的水一起倒入锅中，搅拌一下

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6、把剩下的虾米倒入锅中翻炒，可以再留几粒最后摆盘时撒在最上面做装饰（注意水不需要莫过食材，因为丝瓜会出水）翻炒后盖上锅盖中火焖3分钟

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7、3分钟焖煮后开盖收汁，开盖撒盐、鸡精（各一小勺，就是调料盒子里的小勺）汁水收完后装盘

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8、装盘后顶部可以再撒点虾米，摆上几颗枸杞更健康美观！太好吃太下饭了，祝好胃口哦
小贴士可以买新鲜的虫草花，鲜的不需要泡但要准备一小碗水，大蒜可以多放几瓣，蒜茸丝瓜很好吃如果是鲜虫草花可以放少许生抽，干虫草花不需要加生抽颜色就是深色的啦
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
【丝瓜藤|好吃的拿下公婆的终极武器虫草枸杞丝瓜，你在哪里呀】2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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