肉松|你爱吃肉松吗?自制香葱肉松面包卷,松软又美味
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你爱吃肉松吗?自制香葱肉松面包卷 , 松软又美味
今天来给大家介绍个好吃的——香葱肉松面包卷 。 面包大多数都是甜甜的 , 像这样有咸滋味更是深受我的喜爱 。 有的人早上起来不爱吃太甜的 , 那用肉松面包做早饭是最合适不过的了 。 香葱肉松面包卷是很大一个 , 女孩子吃不了 , 男孩子都能吃得饱 , 加上一杯牛奶或者咖啡 , 就是一顿满分早餐 。
肉松还特别适合给小孩子拌饭吃 , 特别是一些小孩不爱吃饭 , 这种情况就可以在米饭里拌点肉松 , 一般的小孩子都爱吃 。 别说小孩子 , 我的大学室友也特别爱吃肉松 , 简直是痴迷 , 肉松的重度爱好者 , 怎么吃都吃不够 。 每次去超市或者面包店 , 都会买肉松面包 。 不仅肉松面包好吃 , 肉松小贝也是让人赞不绝口 , 有的肉松小贝上会加上蟹黄 , 有的会加上海苔碎 , 还有一些是草莓味的肉松小贝 , 多种口味总有一款能抓住你的胃 。
我们吃的肉松大多数都是猪肉做的 , 还有牛肉、羊肉、鱼肉的肉松 , 肉松都是细细碎碎的 , 所以吃完很容易消化 , 肠胃不好的、消化能力弱的朋友都可以放心吃哦!它的制作方法还是有一点繁琐的 , 怕自己做不好的就买成品吧!肉松里的蛋白质含量特别丰富 , 对于伤口的愈合非常有帮助 。
而且肉松里竟然还含有胡萝卜素 , 都知道这是补视力的好东西 , 经常用眼 , 容易视疲劳的朋友们不妨多吃点哦!营养如此丰富的香葱肉松面包卷究竟怎么做呢?如果你也想尝试一下 , 就快来和我一起动手吧!
【菜品】:香葱肉松面包卷
【烹饪食材】:高筋面粉、牛奶、水、鸡蛋液、糖、盐、酵母、黄油、沙拉酱、白芝麻、香葱碎、肉松
【烹饪步骤】:
步骤1/7
这里我们需要用到厨师机 , 在里边加上牛奶、高筋面粉、水、鸡蛋液、盐、糖和酵母 , 开低速进行搅拌 , 直到里边没有干的面粉了 , 再转成高速搅拌 , 至七八成筋 , 可以拉出厚膜 , 然后再加入几块黄油 。
步骤2/7
把厨师机换成二档继续搅拌 , 直到可以拉出较薄的膜 。 这时就可以把面团拿出来 , 放在25度的环境下发酵 , 变成两倍大就可以了 。
步骤3/7
发酵过的面团需要拿出来排下气 , 然后再把面团揉圆继续松15分钟 。 弄好后 , 把面团擀成正方形放在烤盘里 。 在上边扎几个小孔排气 。
步骤4/7
把面饼放进烤箱里 , 在36度的情况下发酵半个小时 , 发酵好后涂上一层沙拉酱 , 再加上葱花和芝麻 。
步骤5/7
放进烤箱里180度烤12分钟 , 烤好了的面包拿出来就要用保鲜膜装好 , 这样一会做面包卷更容易一些 。
步骤6/7
接下来要在面包上涂一层沙拉酱 , 再加上主角肉松 , 都放好后用油纸把面包卷成卷 。 面包卷切好 , 在两边都涂上沙拉酱 , 再撒上肉松 , 这样才是完整的肉松面包卷 。
步骤7/7
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