咳嗽吃梨,谁都知道 。关键是吃什么梨,吃梨的哪部分,和什么一起吃 。
想吃梨润嗓子治咳嗽的话,就要选最普通的大白梨 。长江以南还有一种沙梨,水分比较多,梨皮的颜色较深,也是可以润喉的好东西 。至于现在超市里的很多新品种最好就不要选了,这些新品种多是近些年才出现在我们生活里的,它们的成分跟以前中国人做药用的梨是不是一样,我们就很难下结论了 。所以,梨要选普通的大白梨之类的,水分要多,味要清甜
经常有人会问:水果究竞是连皮吃好还是去皮吃好,里面的核是要还是不要?去皮吃的人很大程度上是怕水果上的农药 。如果就营养学来讲,当然是带皮吃好 。
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我就特别喜欢连皮吃苹果或者梨 。大家都会发现离果皮近的部位特别甜,而且口感也好,不像果肉,一口咬下去都一个感觉,带果皮的更有嚼劲 。中医就用很多果皮入药,如橘皮、梨皮、苹果皮等 。
【吃梨时注意事项】所以,我们吃的时候也要带皮吃,这样润嗓子的效果才更好如果是煮梨的话,梨核最好剜掉,一是味道较酸;二是也没什么大用 。
古代人用梨治病的时候最喜欢把梨捣成汁 。现在方便了,很多家里都有榨汁机,"懒人”就直接榨梨汁喝就行 。勤快点的可以晒点橘皮,用梨跟橘皮一起煮汤喝,晒干的橘子皮留个几年就是陈皮了,所以大家不妨多预备点,随时都可以用梨和橘皮适合干咳的人泡水喝,尤其那种嗓子觉得干痒;还有得咽炎的人,都可以用它来缓解症状 。
如果干咳到一点痰也没有的程度,还可以在里面加些百合和银耳 。如果有黄痰就加些藕 。藕是凉性的东西,下火活血,不但能润肺去热痰,还能解暑热 。和梨一起榨汁可挑些鲜嫩的 。现在大家一般都是弄个梨,剜个洞,塞上点冰糖或麦冬之类的中药,然后上锅一蒸 。榨汁的话也是榨一个梨,然后加点冰糖、蜂蜜之类的 。其实,正如古人说的那样,梨吃多了伤脾,吃少了没用
所以,我做的时候至少都是用500克梨加500克藕,榨完之后对点水,放点蜂蜜,家里的玻璃壶最好装满一壶,然后就当饮料喝喝的时候也不能咕嘟咕嘟灌,要慢慢咽,最好仰头让梨藕汁在嗓子里多待一会儿 。注意给老年人喝的时候应先热一下,因为人老了通常都不爱吃凉东西,温着点不伤胃 。
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