冬瓜片|一吃就上瘾的#臻鲜松茸一袋享#?金针菇冬瓜卷?

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By 菊子美食记
用料

冬瓜 200克
胡萝卜 50克
金针菇 50克
香葱叶 6条
胡椒粉少许
彩椒 1个
盐适量
玉米淀粉 1汤匙
高汤适量

做法步骤

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1、食材准备如图所示

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2、冬瓜用削皮刀削成长条形的薄片，彩椒切丝，金针菇洗净，胡萝卜洗净切丝。

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3、胡萝卜丝，金针菇，彩椒放进高汤中烫熟沥出备用，香葱叶烫软，冬瓜片也烫软。

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4、把冬瓜片平铺在盘中，适量放上金针菇，胡萝卜，彩椒丝。

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5、冬瓜片把食材卷成卷，用香葱叶系上。

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6、卷好的金针菇冬瓜卷摆在餐盘中。

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7、取适量高汤煮开调入适量盐，放入葱花，胡椒粉，调入水淀粉勾成玻璃芡汁。

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8、最后把芡汁淋在金针菇冬瓜卷上即可。

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9、好吃又有内涵的金针菇冬瓜卷就做好啦。
冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌【冬瓜片|一吃就上瘾的#臻鲜松茸一袋享#?金针菇冬瓜卷?】白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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