馒头|一招解决孩子不爱吃饭的花朵馒头
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By 冷姐爱美食
用料
- 中筋面粉（面团） 280克
- 水（面团） 150克
- 糖（面团） 20克
- 色拉油（面团） 15克
- 紫薯粉（紫薯泥） 20克
- 水（紫薯泥） 20克
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1、面团的食材统统放入厨师机中2档揉合面团，没有干粉时转5档高速揉面
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2、揉成光滑面团
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3、紫薯粉和水搅拌均匀
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4、取出面团分成两份，一份取出另一份放入紫薯泥继续揉光滑。
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5、两种面团
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6、白面团擀成大概长方形，切下一条备用
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7、紫薯面团也擀成同样大小的长方形
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8、把白面团铺在紫薯面团上卷起来，用刷子刷一层薄薄的水。
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9、用模具在留出的白面团上按压出花纹，放在卷好的面上（刷过水的地方）压下，用刀切成段
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10、紫薯花朵馒头这样就可以了，室温发酵至两倍大，时间大概四十分钟到一小时左右。
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11、直接开火蒸，水开14分钟焖五分钟即可
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