蔬菜保存小技巧没冰箱（没冰箱怎样储存蔬菜）
1、挑选和储存蔬菜 叶菜类蔬菜:如菠菜或茼蒿之类的蔬菜,以叶片无黄色斑点、鲜翠亮丽,根部肥满挺直为首选 。如果是要拿来做沙拉生吃的话，最好选择柔嫩的叶片 。在冷藏前先用报纸包起来，既可保湿，又可避免过于潮湿而腐烂，然后将根部朝下直立摆放在冰箱蔬果保鲜室储存 。
【蔬菜保存小技巧没冰箱（没冰箱怎样储存蔬菜）】
2、香菇：菇伞的部分肉厚有弹性，而且没有斑纹，呈现鲜嫩的茶褐色 。刚采收的香菇，菇伞内侧会有一层薄膜，若此处出现茶色斑点，表示不太新鲜 。如果一次买太多，可以放进冰箱的冷冻库保存 。
3、花椰菜：优质的花椰菜为半球形并花丛紧密、中央的柄为青翠绿色，有重量且无黑色斑点为佳 。花椰菜切小朵，稍微烫过，捞起，沥干放凉，这时候就可以放入保鲜袋进冷冻库冷冻保存 。烫花椰菜的用意是让花椰菜不会再开花变黄 。不过不能烫得太熟，花椰菜容易变烂 。
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