排骨|买排骨时，内行人看到这3种扭头就走，肉店老板我从不给家人吃
猪肉是我们平日最常吃的一种肉，有些家庭几乎天天都会买它来吃，不过猪肉价格好像老是会飘忽不定的，时高时低，像阳仔我这种上班族，每天买猪肉吃是不太可能的，每次看到肉价的我都会默默地退出，当然，猪肉天天吃是不太行，但偶尔买来吃吃还是可以的，像入籍那这种大热天的，一周煲一次排骨汤来喝那得吧。
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说到排骨，它可以说是猪身上最好吃的一个部位了，而且排骨营养价值又高，煲汤来喝甚是滋补，不过阳仔在这里要提醒一下大家，就是在买排骨的时候可别盲目选购，不管你是在市场买也好，超市买也罢，只要碰到这3种排骨，扭头走就对了，就连肉贩子都不会拿给家人吃的。
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第一种：看起来很湿润的排骨千万别以为表面看起比较湿润的排骨就一定是新鲜排骨，实际上品质好的新鲜排骨，它的表面是十分干爽的，因为水分都是藏在肌肉里的，而不是表面，一般你看到的那些湿哒哒的排骨，很有可能是注水的，要么就是掉在地上弄脏了，然后是用水冲洗过的，反正遮掩搞得排骨别买就对了，另外沾了水的排骨还很容易变质，咱可不能大意啊。
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第二种：表面附有黏液且肉没有弹性的排骨一般只有放置了很长时间的肉，其表面才会有黏液，虽说新鲜的排骨带有油脂，但摸起来绝对不是那种黏糊糊的液体，另外，哦排骨放久了也会失去弹性，用手轻轻按压就会有个凹槽的地方，这种不新鲜的排骨，吃了之后对咱人体是没有任何好处的。
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第三种：颜色暗红的排骨新鲜的排骨呈现的是一种很粉嫩的颜色，而不是暗红色，只有放置很长时间的排骨，它的表面的血渍就会凝固，因此呈现的就是暗红色的。
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