发糕|东北“老酒鬼”最喜欢的5大下酒菜,都是家常菜,还能招待客人!
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喝酒已经成为日常 , 上班应酬、下班聚餐 , 上学庆祝、下学放松等等 , 然而东北的老酒鬼们没有那么多理由 , 只要是想喝酒 , 虽然都可以喝 , 家常菜就能喝不停 , 虽说是家常菜 , 但是招待客人也不会落面子!
1、尖椒炒肉 , 东北人就爱吃尖椒一类的 , 都是自己家种的 , 现在的猪肉还便宜了 , 炒一盘辣椒肉片 , 又下饭又下酒 , 好歹是一份荤菜 , 招待客人也丝毫不会有损面子 , 最主要的是非常好吃 , 油汪汪的那不香吗!
2、大葱烧鸡蛋 , 东北的笨鸡蛋老香了 , 家里种的大葱切成段 , 炒一盘鸡蛋 , 香味儿可浓郁了 , 金灿灿的一盘看着都有食欲 , 没有哪个老酒鬼是能拒绝得了的 , 而且这道菜不仅下酒还下饭 , 大人小孩都爱吃 , 招待客人一样高端大气!
3、尖椒干豆腐 , 东北的干豆腐很多外地人不知道 , 但是干豆腐却是很万能 , 像是卷大葱和香菜 , 好吃的一匹 , 炒青椒放肉 , 然后勾芡做的黏黏糊糊的 , 也贼好吃 , 不吹的说 , 这菜在东北是下酒菜中的一员 , 没有人会反驳 , 只会说真的好吃!
4、小葱拌豆腐一清二白 , 但是这菜虽简单 , 暗含的道理不小 , 而且清清爽爽的豆腐 , 吃起来软糯充满豆香味儿 , 还有葱的清香 , 喝酒下饭都不错 , 招待客人也是一道美味的凉菜 , 一点不会丢面子!
5、煎黄花鱼 , 或者是煎的鲫瓜子鱼 , 煎的两面金黄 , 连鱼刺都是脆脆酥酥的 , 吃起来贼香 , 即便是凉了也不觉得腥 , 吃起来反而更停不下来 , 喝酒下酒再合适不过了 , 而且当做零食吃也不差 , 很多人招待客人也深受喜爱!
【发糕|东北“老酒鬼”最喜欢的5大下酒菜,都是家常菜,还能招待客人!】
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