做法|深秋，这水果正当季，维C含量极高，润肺去燥，做成饼特香甜！
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“柿饼”的美食做法 。 每年到了深秋时节 ， 在北方地区 ， 随着霜气的提升 ， 柿子就开始成熟了 ， 红彤彤的柿子就像灯笼一样挂在树梢上 ， 把田地点缀得更加鲜艳 。 柿子的种类也有很多种 。
在我们这里 ， 有一种个头比较小的柿子 ， 叫火罐柿子 ， 成熟之后 ， 吃起来特别甜 ， 一口一个 。 还有个头大的柿子 ， 也有三四个品种 ， 同样比较好吃 。 柿子是一种美食 ， 成熟以后可以直接吃 ， 也可以做成各种各样的美食 ， 比如柿饼 ， 就是一种用柿子加工出来的特色小吃 。 吃起来爽甜可口 。 另外还可以把柿子和面粉搭配一起烙饼吃 ， 也是一种非常好吃的柿饼 。 今天我就用柿子搭配面粉给家人做了一道“柿饼”的特色美食吃 ， 味道超级棒 ， 全家人都爱吃 。
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深秋 ， 遇到这种水果别手软 ， 包上馅料锅中一烙真香 ， 很多人没吃过 。 又到了柿子成熟的季节了 ， 正是吃柿子的时候 ， 红彤彤的很好看 ， 新鲜熟透的柿子含有大量水分 ， 一口下去软软的 ， 滑滑的 ， 像蜜一样甜 ， 平时吃上几个不仅能够清热解毒 ， 还能通便润肠 ， 补充身体所需要的营养 ， 而且甜甜的柿子直接吃或是做成柿子饼 ， 都是非常美味的 ， 甜甜的软软的 ， 又是一番滋味 。 做成柿饼味道更是美味 。
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每年的这个时候 ， 我都会隔三差五的买些柿子来解馋 ， 一次吃太多 ， 一是不好消化 ， 二是吃多了会腻 。 深秋 ， 这水果正当季 ， 维C含量极高 ， 润肺去燥 ， 做成饼特香甜！柿饼的做法很简单 ， 简单几步就可以做出全家最喜欢吃的美食 。 如果朋友们喜欢吃 ， 最近就要抓紧时间 。 市面上已经开始有卖柿子的农民伯伯 。 一块钱一个 ， 也不贵 。 现在我把这道“柿饼”美食做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以尝试做起来 ， 给家人和自己一次美食体验 。
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【柿饼】
食材：软柿子、面粉、红豆馅 。
做法：
1、准备6个软柿子 ， 软透的柿子吃起来特别甜 ， 水分大 。
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2、柿子洗净 ， 用开水烫过再剥掉外皮 ， 这样剥的很完整 ， 然后摘掉根蒂 。
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3、把柿子肉用勺子压成泥 ， 柿子有核的挑拣出来 ， 加入适量面粉 ， 面粉一定要分次少量的加 ， 不要一次加太多 ， 以免把面和的硬了 。
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4、一边加面粉一边用筷子搅拌成面絮 ， 柿子水分很大 ， 不需要加一滴水 。
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5、下手揉成面团 ， 面团软一些 ， 做出来后口感更软糯可口 ， 不要和成硬面团 ， 口感太硬不好吃 。
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6、将面团静置10分钟左右取出 ， 切成适当大小的小面剂子 ， 取一个小剂子擀成圆片 ， 再包入适量的红豆馅 。
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