魏彤蓉|第四届世界川菜大会举行，鱼你在一起酸菜鱼斩获十大川菜品牌奖项( 二 )
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让酸菜鱼快餐化,让酸菜鱼走向更广大的全国市场,不仅铸就了鱼你在一起品类内的领跑地位,更是推动了酸菜鱼菜品文化在全国的推广,弘扬了川菜文化和魅力。
聚焦产品创新,默默推动整个品类崛起
【 魏彤蓉|第四届世界川菜大会举行，鱼你在一起酸菜鱼斩获十大川菜品牌奖项】作为酸菜鱼品类的头部品牌,鱼你在一起酸菜鱼在高速发展过程中,通过不断创新菜品,进而给了酸菜鱼拓宽赛道的无限可能,对推动酸菜鱼产品创新,弘扬川菜饮食文化具有积极意义。
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据了解,鱼你在一起深耕酸菜鱼赛道四年以来,除了大家熟知的老坛酸菜鱼口味外,鱼你在一起先后研发创新出了热炝、青花椒、公举番茄、金汤、葱香、小酥肉等口味的酸菜鱼。尤其是在传统酸菜鱼口味上创新出来的热炝酸菜鱼,不仅凭借热炝的鲜香入魂、超级下饭的特点成为店内爆款招牌,更是用区别于传统酸菜鱼的特点,一下征服了消费者的味蕾,建立了品牌在消费者心智中的差异化认知,同时也让消费者感受到了酸菜鱼的新魅力。
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除了积极进行酸菜鱼产品创新外,更是连续举办了两届中国酸菜鱼出品大赛,与众多业界厨师一起探讨切磋酸菜鱼技艺,不仅促进了酸菜鱼品类的持续发展,而且还助力了川菜的弘扬和创新发展。
另外,今年9月,鱼你在一起还与高铁联姻,重磅冠名沪宁线,搭乘中国速度推广酸菜鱼文化,致力于将川菜味道带入千城万店。
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世间百味尽在川菜,鲜香麻辣汇聚舌尖。川菜的历史在不断更迭,新时代下更是焕发出别样精彩。相信有着像鱼你在一起酸菜鱼这样更多川菜餐饮品牌的加入,以及在所在品类内持续为川菜做出贡献,川菜将会在全国乃至全世界产生更大的影响力,进而彻底实现无限可能。
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