黄瓜|天气越来越冷，吃肉不如吃它，清脆爽口好吃下饭，6分钟出锅
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【黄瓜|天气越来越冷，吃肉不如吃它，清脆爽口好吃下饭，6分钟出锅】
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十月以来 ， 天气变得更寒冷了 ， 温差特别大 ， 气候改变影响胃口 ， 平常不知道吃啥 ， 吃肉太油腻了 ， 不妨给家里人做这道菜肴——黄瓜火腿肠炒土鸡蛋 ， 这菜做法特别简单 ， 成本也很低 ， 家家户户都吃得起 ， 适合长期胃口不好的家庭 ， 赶快学起来吧 。 天气越来越冷 ， 吃肉不如吃它 ， 清脆爽口好吃下饭 ， 6分钟出锅 。
每到工作日 ， 时间总是不够用 ， 有时候都没有时间买菜 ， 每次都会囤积很多蔬菜 ， 怕晚上购买不到蔬菜 ， 新鲜绿色蔬菜很容易腐烂变质 ， 不如多买一些鸡蛋 ， 火腿肠等食材 ， 搭配几种蔬菜炒着吃 ， 比猪肉吃起来更香 。 很多人虽然吃过这道黄瓜火腿肠炒土鸡蛋 ， 你们真的会烹饪这菜？不妨看一下详细做法吧 。【黄瓜火腿肠炒土鸡蛋的正确做法】
食材准备：选购两根火腿肠（小编不喜欢选太粗的 ， 火腿肠要看成分表 ， 不要购买淀粉肠 ， 淀粉肠吃起来不健康） ， 2根嫩黄瓜（黄瓜要硬硬的 ， 要粗细适中 ， 掂起来水分足 ， 不管凉拌和炒着吃非常美味） ， 土鸡蛋3个（鸡蛋外壳非常粗糙 ， 建议选购优质土鸡蛋 ， 这样炒出来非常鲜嫩 ， 口感特别好） ， 半个蒜头 ， 一些新鲜香葱 ， 若干花生油 ， 一些白醋和香油 ， 盐和生抽少许 ， 半勺蚝油 ， 其他 。
烹饪难度分析：需要挑选好黄瓜 ， 火腿肠和土鸡蛋 ， 掌握炒土鸡蛋和配菜的技巧 ， 6分钟出锅 。
第一：挑选一些食材备用 ， 两根火腿肠去掉一层包装袋 ， 全部切成薄片 ， 一些大蒜切成小段 ， 香葱洗净切除根部 ， 切成小段备用 。
第二：两根黄瓜泡在盐水里 ， 反复擦洗疾病 ， 用工具处理掉黄瓜的刺头 ， 黄瓜切掉多余部位 ， 切成厚度相同的薄片 。
第三：准备一个空碗 ， 土鸡蛋分别都磕在碗中 ， 调入若干白醋 ， 食盐一丢丢 ， 用打蛋器将蛋液均匀搅散 ， 放在旁边备用 ， 准备用到的全部食材 ， 开始烹饪这道黄瓜火腿肠炒土鸡蛋吧 。
第四：先将锅烧热 ， 调入一些油至温热 ， 一些蛋液下锅煎熟 ， 成型翻面继续炒一小会儿 ， 用锅铲切成小块 。第五：锅底继续调入油 ， 分别放入蒜片和葱花粒 ， 加上火腿肠片炒至6成熟 ， 倒入一些黄瓜片 ， 让黄瓜炒至断生 。
第六：最后放入炒好的鸡蛋块 ， 分别调入食盐 ， 鸡精和胡椒粉少许 ， 最后调入生抽和味道鲜半勺 ， 中火让食材翻炒均匀 。第七：出锅滴入香油 ， 快速炒几下 ， 这道可口下饭 ， 百吃不腻的黄瓜火腿肠炒土鸡蛋出锅了 。
黄瓜火腿肠炒土鸡蛋是非常家常的小菜 ， 菜肴有三种颜色的蔬菜 ， 分别是火腿肠 ， 黄瓜和鸡蛋 ， 整道菜的色泽好看 ， 吃起来清爽可口 ， 鸡蛋非常鲜嫩 ， 比吃猪肉更好吃 。 由于本身黄瓜热量极低 ， 鸡蛋又鲜又嫩 ， 搭配火腿肠炒着吃 ， 补充所需的蛋白质和其他营养 ， 让人更有胃口 ， 赶快做一下吧 。
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