小勺|香浓可口的几道家常菜，每一道都色香味俱全，非常可口百吃不腻
鱼香千叶豆腐丝
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食材：千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺做法:1. 千叶豆腐切细丝。2. 放上少许干淀粉拌匀。3. 木耳泡发洗净切细丝备用。4. 胡萝卜切丝。5. 尖椒洗净去心切丝。6. 将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。7. 起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。8. 下入胡萝卜丝煸炒。9. 放入木耳丝煸炒匀。10. 倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。11. 淋入水淀粉至稠即可出锅。12. 装盘食用。黄豆焖猪蹄
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1.黄豆洗净，泡至少两小时2.猪蹄洗干净，焯水后再洗一遍3.锅里放一小勺白糖一点水煮化，倒入猪蹄和生姜，酱油翻炒均匀4.电饭煲底放黄豆，猪蹄倒进煲里，加三至四碗水，焖一小时就可以出锅了5.如果喜欢吃软一点的可以焖久点，出锅前放一点盐搅拌均匀就好了香辣虾
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食材：大虾、土豆、红青尖椒、干辣椒、蒜头、姜片、洋葱、香菜、生抽、料酒、糖、鸡精、盐做法：1.将大虾剪去虾须、剪开虾背，用料酒和生抽腌制一会儿2.土豆去皮切成条，用净水冲刷备用3.红、青尖椒去籽切成块、干辣椒切成段、蒜片姜片切好4.锅中放入油，烧热后放入虾，炸至金黄时捞出沥干油5.将土豆条炸成金黄色，捞出沥干油6.锅中留2汤勺的油，放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味7.放入红、青椒段翻炒，再放入炸好的虾和土豆条炒匀8.最初调入盐、鸡精、糖，所有的资料翻炒平均便可出锅红烧划水
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材料：鱼尾一条、葱姜蒜适量 干辣椒2个 花椒10粒 料酒适量 酱油适量 油适量 盐少许 糖1勺 醋适量 清水适量1、葱姜蒜洗净切好。鱼尾的一面顺鱼骨切至尾部，再纵向剪开成几条，用料酒和盐腌制10分钟。2、起油锅，依次放入花椒和干辣椒煸香。3、葱姜蒜入锅煸香。4、鱼尾入锅，两面煎至金黄。5、加入料酒，酱油，适量清水煮开。用锅铲把汤汁浇在鱼身上面，盖上锅焖煮十分钟。6、打开锅盖加一匙糖三匙醋，大火烧至汤汁浓稠出锅即可。7、成品出锅！折耳根炒腊肉
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1.折耳根洗干净，折小段2.放盐，生抽抓匀，把折耳根腌腌入味3.腊肉放水里煮20分钟，再用凉水洗两遍，去盐味4.腊肉切小剥片5.青大蒜，葱姜干辣椒切好备用6.油烧热，先把腊肉炒一下7.葱姜辣椒放进去炒一会8.再把折耳根，青蒜苗倒进去翻炒9.放盐，麻辣鲜多翻炒一会香辣水煮玉米
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食材：甜玉米2根，小葱2根，麻辣火锅红油底料30g，四川辣酱15g，生抽15ml，干辣椒20个，葱姜蒜少许。1.玉米去皮去须洗净备用。2.玉米先切成等大的段，然后把切好的玉米竖起来一分为四，或者一分为六。3.切好的玉米备用。4.炒锅加热放入红油底料，葱姜蒜爆香锅底。5.放入玉米翻炒均匀。6.放入辣酱和生抽翻炒。7.加入热水，水量微微没过玉米，再放入干辣椒一起同煮。8.盖上锅盖，玉米煮熟煮软即可，出锅后撒上葱花食用。
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