柠檬蛋糕|田园柠檬蛋糕

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不知不觉间秋天悄然而至，夏日的高温也随之离去。可以开始和集美们相约郊外，去拍一组美美的照片。拍累了就找块空地铺上一张毯子，再来几块小甜点，简直不要太惬意！
By 七分饱同学
用料

做法步骤

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1、锅中倒入清水和白砂糖烧开后放入茶包

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2、煮出茶色后放入柠檬片

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3、等到柠檬煮至上色，捞出放至烤盘上晾凉

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4、鸡蛋中加入盐、水饴、白砂糖，用打蛋器搅拌均匀

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5、打发至鸡蛋整体发白膨胀之后，加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀

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6、慢慢加入融化好的黄油，打蛋器低速打匀

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7、最后擦入柠檬皮，拌匀

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8、将蛋糕糊倒入模具，震出气泡

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9、放入烤箱165度烤制25-30分钟即可

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10、将制作柠檬糖水的材料（除朗姆酒之外）全部倒入锅中

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11、煮开后关火再倒入朗姆酒

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12、蛋糕出炉前用竹签插入，检查是否烤熟

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13、然后趁热刷上糖水，这样可以使蛋糕体更加湿润一些

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14、最后开始制作装饰部分：锅中倒入糖和水，开火加热，等到温度到达100摄氏度时就可以开始打发蛋清

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15、当糖水到达110摄氏度时，倒入蛋清内

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16、用打蛋器打成流动体后装入裱花袋备用

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17、将蛋糕切片，挤上蛋白霜

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18、最后再放一些花花装饰一下

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19、田园柠檬蛋糕就完成啦~
【柠檬蛋糕|田园柠檬蛋糕】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！