甲醛|烫火锅是绝配,近期需求大增,价格飞涨,一斤可换2斤肉

【甲醛|烫火锅是绝配,近期需求大增,价格飞涨,一斤可换2斤肉】
甲醛|烫火锅是绝配,近期需求大增,价格飞涨,一斤可换2斤肉
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甲醛|烫火锅是绝配,近期需求大增,价格飞涨,一斤可换2斤肉
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导读:烫火锅是绝配 , 近期需求大增 , 价格飞涨 , 一斤可换2斤肉
这几天以来 , 全国各地气候突变 , 各地从炎热的气候突然转入了深冬一样 , 寒风瑟瑟当中不得不操起大棉袄 , 摆起大火锅 , 来个开心的火锅排队了 。 如果温度再降一些的话 , 火锅店必然生意火爆 , 那些火锅必备的材料也将成了市场需求旺盛的物资 。 笔者这几天走进菜市场 , 发现凡是用于烫火锅的材料 , 此时都已经开始涨价 , 比如牛肉、羊肉等 , 现在都比上一星期上涨1~2元了 。
除了牛肉、羊肉涨价之外 , 还有各种火锅搭配的蔬菜 , 现在也跟着大涨价了 。 但现实这些蔬菜却并非因为需求大增而价格大涨 , 而是产地气候出现极端 , 导致减产而涨价的 。 近期来涨价最凶猛的就是菠菜 , 近几年来吃火锅最搭配的就是菠菜烫火锅 , 不仅可以解腻 , 还十分爽口 , 老人小孩都喜欢 。
菠菜作为火锅的绝配 , 应该没有人会反对 。 那么现在菠菜价格上涨到什么程度呢?笔者从线下市场的郑州地区了解到 , 目前菠菜的价格已经上涨到12元/斤 , 黄瓜接近7元一斤 , 而生菜的价格也涨到了7元/斤 , 茼蒿卖9元/斤 , 价格上都比前一段时间上涨很多 , 菠菜涨幅最大 , 相比猪肉来说 , 目前当地猪肉价格也不过10元/斤 , 而批发的猪肉才5元一斤 , 那么一斤蔬菜的价格就可以换2斤猪肉了 , 可谓比肉贵啊 。
近期菠菜价格上涨 , 如以上所说的产地 , 山东地区受到气候影响 , 阴雨不断加上气温骤降 , 地里的菠菜不是受冻就是因雨水过多而出现腐烂 , 产量下降十分明显 。 这导致市场菠菜价格不断上涨 。 还有一个原因就是近期以来气温下降 , 吃火锅的人增多了 , 对菠菜的需求大涨 , 这两个原因助力了菠菜价格飞涨 。
如今不仅是郑州地区菠菜价格上涨 , 全国范围内菠菜价格都在涨 , 其他蔬菜也跟上这一波上涨潮 , 价格都有多多少少上涨 , 其中朝天椒的价格也突破了10元 , 少数地区还涨到跟菠菜的价格相近 , 一斤10元 , 许多消费者已经开始抱怨 , 以前吃不起肉 , 现在是吃不起菜了 。
有蔬菜商贩表示 , 近阶段蔬菜价格涨价太明显 , 他们的利润也在缩水 , 能赚钱的只有种植户 , 价格可以卖更好 , 而蔬菜价格上涨 , 中间环节的损耗也在增加 , 中间商却不怎么赚钱了 。 前段时间说大葱价格低迷 , 现如今大葱的价格也涨到了7元/斤 , 连之前烂市的土豆 , 现在行情也开始反弹 , 如今优质土豆的收购价都能卖上2元/斤 。
只不过蔬菜的种植周期短 , 其行情变动会更加快 , 这一波种植蔬菜的应该能够赚到钱 , 下一波可能就不好说了 , 要是出现丰产 , 那价格必然会出现断崖式下跌了 。 此时菠菜这么贵 , 估计会吓退很多爱吃火锅的人 。 不知你们近期开始吃火锅了吗?你们会在吃火锅的时候选择菠菜作搭配吗?欢迎留言说说你们的看法!

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