牛奶|秋天的解馋小点心，钙比牛奶还丰富，学生娃多吃，补脑特别好！
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临近中考 ， 办公室的妈妈们又开始焦虑起来啦 ， 俗话说 ， 三个女人一台戏 ， 办公室四个妈妈 ， 一天到晚可热闹了 ， 妈妈们聊得最多的就是：给娃吃什么能增加记忆力呀！吃啥能促进大脑发育变得更聪明呀......
吃什么会变聪明呢?
哪些食物可以促进大脑发育呢?
秋天的解馋小点心 ， 钙比牛奶还丰富 ， 学生娃多吃 ， 补脑特别好！
很多的人都以为吃一些保健品就可以很好进行补脑了 。 却忽略身边经常见的一些食物 。 今天美美要给大家推荐一款既好吃 ， 补脑效果也超赞的美食——
最近某宝上卖得非常火的芝麻脆饼！
黑芝麻脆饼的主要食材就是黑芝麻 ， 这个配方 ， 黑芝麻的量足足达到了百分之九十！
黑芝麻富含脂肪和蛋白质 ， 还有很多维生素和微量元素 ， 是养生极佳的食物 。 黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸 ， 不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效 。 常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石 ， 同时还有延年益寿、健脑益智的作用 。 将芝麻捣烂 ， 早晚各吃一次 ， 7日为一疗程 ， 5-6个疗程后 ， 可收到较好的补脑健脑效果 。
当然 ， 既然是网红美食 ， 价格也着实不便宜 。
这几天经过反复试做 ， 调整配方 ， 终于咱们自己在家也可以做出好吃的芝麻脆饼啦！做法非常简单 ， 各种材料拌匀烤一烤就行 ， 如果没有烤箱的话 ， 您也可以试着煎一煎呢 。
无油无蔗糖 ， 微微甜 ， 嘎嘣脆 ， 倍儿香 。
非常健康的养生小零食哦！秋季进补 ， 给娃儿做起来！
【黑芝麻红枣核桃饼】
主料 熟黑芝麻150克 熟核桃仁50克 红枣50克 鸡蛋清30克
辅料 蜂蜜30克 玉米淀粉10克
做法：
食材都准备好 。
红枣先用剪刀剪成条 ， 去核 ， 再切碎 。
核桃剥壳 ， 放入烤箱或者用炒锅炒熟 。 稍微放凉后也切碎 。
黑芝麻用湿毛巾稍微搓搓 ， 去掉灰尘 ， 也倒入炒锅炒香 。
鸡蛋清与蜂蜜拌匀 。
放入芝麻、红枣、核桃仁 ， 拌匀
拌匀的坚果碎里加入玉米淀粉 。 充分拌匀至无干粉颗粒状 。
取一个模具（我用的是水管横切面）放入铺了油纸的烤盘中 ， 用勺子舀入适量混合的芝麻红枣核桃碎 ， 用筷子的粗头将黑芝麻压平、压紧 ， 脱模 。
饼的厚度别太厚 ， 尽量薄一些 ， 太厚会影响脆脆的口感 。
烤箱上下火约130度预热（预热时间约需10分钟） 。 将饼胚放入烤箱中层 ， 烤15分钟 ， 取出晾凉 。
芝麻饼片刚从烤箱拿出来时略有点软 ， 稍微放凉一点后就会变脆硬 ， 完全晾凉后密封保存 。 如果晾凉后还是软 ， 那就是因为烤的时间还不够 ， 可以回炉再烤一下 。 放凉后的黑芝麻饼 ， 嘎嘣脆 ， 倍儿香！营养又健康！
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