章鱼|好吃的辣炒章鱼足是这样做的，营养美味，看一遍就会

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喝酒就吃这道菜
By 潘小登的私房菜
用料

章鱼足适量
洋葱半颗
尖椒 1个
生抽 1勺
蒜末少许茶匙
料酒 1勺
耗油 1勺
白糖 1勺

做法步骤

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1、准备配菜:如图

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2、章鱼足清洗干净。

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3、章鱼足切成厚片状，焯水。

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4、锅热放油，可以稍多放一点油，放蒜末爆香，然后放入郫县豆瓣酱，炒出红油，炒香。

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5、放入配菜大火翻炒几下。

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6、然后放入焯好的章鱼足，大火翻炒，转小火调味，放入适量的盐，一勺生抽，一勺糖，一勺耗油，转大火翻炒几下出锅。
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