全麦面粉|全麦蔓越莓面包，很好的控糖跟减肥餐包！
全麦蔓越莓面包很好的控糖跟减肥餐包。原料：全麦面包粉、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、盐、酵母、黄油、蔓越莓干。做法步骤：
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第1步、把除了蔓越莓，黄油以外的材料，全部放搅拌桶。
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第2步、低速搅拌均匀。这个时候自己注意一下面团的状态，因为每种面分吸水性不一样，如果太干，稍微加点牛奶，如果湿了，加点面粉。
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第3步、蔓越莓稍微切碎，加入到料理机搅拌。
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第4步、加黄油，先低速搅拌，混合，然后高速搅拌几分钟，这样容易出手套膜。
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第5步、搅拌好的面团，盖上个盖章，室温发酵。
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第6步、发酵到两倍大，广州温度比较高，我发酵了一个小时。
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第7步、分成3等份面团。
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第8步、硅胶垫找不到了，临时用了硅油纸垫在砧板上，擀开面团。
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第9步、从上面往下卷。
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第10步、卷好后转90度再度擀开。
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第11步、擀开后从上往下卷。
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第12步、接口朝下，放进吐司盒。
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第13步、第二次发酵到两倍大，吐司盒8分满。
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第14步、盖上吐司盒，中层，上下火185度，烤25分钟。
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第15步、倒扣烤盘，脱模，放凉，切片。小贴士：如果有全麦面粉可以把全麦面包粉换成全麦面粉，如果没有高筋面粉也可以直接300g都用全麦面包粉。蔓越莓可加可不加，也可以换成其他果干，果仁。来自 美食天下 hjtlooking 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！
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