莜面窝窝|媳妇教的几道家常菜，鲜美可口比饭店的还好吃，香辣诱人超过瘾

媳妇教的几道家常菜，鲜美可口比饭店的还好吃，香辣诱人超过瘾红油百叶

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1.鲜牛百叶洗净切成细丝，放入盘中备用。2.大蒜切沫，香菜和香葱切成小寸段。3.锅中放入清水300克，大火烧开，放入切好的牛百叶下入开水焯下，迅速倒入漏勺控水备用。4.锅中烧热下油20克左右，大火烧热，取一只碗，将辣椒面放入碗中，用凉油拌一下，防止辣椒面变糊。用锅中的热油氽热做成红油。5.取一只干净的碗放入蒜汁，放盐、味精、白糖、米醋、花椒油、香油、氽好的红油、老干妈豆豉，拌匀调成红油汁。烧烤茄子

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1.姜蒜末、料酒、生抽放入碎肉中，搅拌一下，净锅热油，炒至半焦起锅备用。2.茄子洗净，去掉两端，切成两瓣。放入蒸锅中蒸六七分钟，取出放入烤盘。3.上下火，190度，20分钟。先烤5分钟，用刷子刷油到茄子上，尽量刷均匀，油不用多。再烤过六七分钟，再刷次油。莜面窝窝

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1.莜面用开水筷子缠起来。2.和一起，多揉揉。一会好推3.楸个小计子放刀上面。可以在任何光滑的面上推。比如地板砖，石英石上面。4.用手托。推5.全推开。推薄6.楸起来。用手指绕起来7.全部推好摆笼里。摆好。8.水开啦。上锅蒸15分钟。9.肉炒好加水放土豆。或者做你喜欢的沾料。秘制烤鸡翅

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1.鸡翅中洗干净擦干水分2.鸡翅正反面各切两刀方便入味3.葱姜分别切片4.把鸡翅中放入盆中，铺上葱姜片，加入配方用量的黄豆酱、韩国辣椒酱、料酒、红豆腐乳、腐乳汁、白糖5.用手把鸡翅与各种酱料抓匀，保证鸡翅均匀裹满酱汁（腐乳要弄碎和其他酱料融为一体），盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜6.把腌好的鸡翅沾一层酱料，摆放在铺了锡箔纸的烤盘上，烤箱上下火190度预热7.把鸡翅放入烤箱中上层，190度上下火烤20-25分钟，出炉8.用刷子蘸着烤鸡翅时渗出的汤汁，在鸡翅表层刷一遍，这样吃时口感和味道更棒

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