萝卜丝|秋天别总大鱼大肉，多吃这12道家常素菜，低热量高营养，特别下饭( 二 )
1、准备一棵大白菜，先把白菜一叶一叶的给掰下来，再放入清水里面清洗两遍，洗掉表面的灰尘杂质
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2、洗净的白菜把白菜叶子跟白菜梆子分开，熟的时间不一致，白菜梆子拍一下直接片成片，白菜叶子掰成小块更容易入味
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3、准备适量的干辣椒直接切成辣椒段，之后放进碗中，倒入清水浸泡，这样炒的时候不容易炒糊了
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4、准备一把蒜瓣剁成蒜蓉，一块姜切成姜末，再准备一些大葱切成葱花，切好之后盛入碗中备用
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5、准备一个小碗调料汁，碗中添加少许盐 ，再放入一些白糖提鲜，之后添加一勺生抽，两勺陈醋，再添加少许淀粉搅拌均匀
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6、起锅烧油，油热之后倒入葱姜蒜辣椒爆香，之后放入白菜梆子炒至断生，白菜梆子炒到变软，放入白菜叶子
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7、白菜叶子炒至变软，倒入调好的料汁，大火爆炒30秒，这样更容易入味，炒好之后盛入碗中，美味既成，美味好吃的醋溜白菜就做好了
推荐食谱 【小白菜炒粉丝】〖 食材清单 〗 小白菜 粉丝 辣椒 鸡蛋1、准备一把粉丝放入碗中，倒入温水将粉丝泡软。准备两个新鲜的鸡蛋打进碗中，添加少许白醋去腥，搅拌成鸡蛋液
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2、准备一把鲜嫩的小白菜，先清洗干净，之后切成白菜段，切好放在一边备用
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3、准备两个小米辣切成辣椒圈，再准备葱切成葱花，蒜瓣拍碎剁成蒜蓉，切好放一边备用
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4、粉丝完全泡软之后，剁一下，这样容易夹起来。之后添加少许食用油防粘，再放入一些生抽调味 老抽上色。
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5、起锅烧水，放入一些食用盐，再放入食用油，这样可以使焯水的小白菜更翠绿，水开下入小白菜焯水断生，之后捞出过冷水，挤出里面水分放一边备用
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6、起锅烧油，油热之后倒入鸡蛋液，定型之后炒成鸡蛋块，炒好之后盛入碗中备用
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7、再次起锅烧油，放入虾皮，再倒入料头辣椒爆香，炒出香味倒入白菜快速翻炒，翻炒入味，添加盐 生抽 鸡精 耗油，翻炒入味
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8、入味之后放入粉丝，鸡蛋块继续翻炒，翻炒一分钟，淋入少许香油出锅，美味好吃的小白菜炒粉丝就做好了
推荐食谱 【萝卜丝炒粉条】〖 食材清单 〗 萝卜 粉条 小米辣
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1、准备一个新鲜的萝卜，清洗干净，先切成薄一点的萝卜片，再切成细细的萝卜丝，切好的萝卜丝放一旁备用
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2、准备切一些料头，小米辣两个切成辣椒圈，蒜瓣姜块全部切成片，准备一节大葱切成葱花，切好全部放入盘中备用，再放入一些八角
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