老百姓觉得还不够 ， 乳企却已“抽怕了” ， 但食品安全事件仍层出不穷 。 中国乳制品的问题 ， 归根结底还是在奶源上 。
郭本恒被“抽”怕了 。
“现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度！去年国家抽查光明乳业4553次 ， 折算下来是抽查了几十万个指标 ， 没有一个不合格 。 今年上半年已经抽查了2600多次 ， 这么抽查会抽死人啊！”8月25日 ， 在浙江杭州召开的乳制品工业协会第18次年会上光明乳业总裁郭本恒如是表示 。
【业内称光明乳业一年被抽检4000次不算多-中国店长招聘网】 郭本恒说这番话两周后 ， 9月8日 ， 上海部分地区220ml光明小口玻璃瓶装牛奶发生出现酸败口感现象 ， 上海质监部门已责令光明公司全面开展质量安全整顿 。 整改期未过 ， 小小光明宝宝奶酷产品包装盒配料又被曝出含有“乳矿物盐” ， 光明不得不“全部回收” 。 怕被“抽死”的光明今年以来仍然事故不断 。
上海质监局副局长沈伟民此前在新闻发布会上称 ， “我不知道这位老总的抱怨是出于什么想法 。 我认为有这么多抽查 ， 是对老百姓负责 ， 是对民众负责 。 企业应有这样的认识 。 三聚氰胺事件出来后 ， 我们采取这么严厉的措施 ， 不为过 。 ”
老百姓不禁疑惑：如此频繁的抽检 ， 乳企都被“抽”怕了 ， 为什么还是问题不断？究竟是哪里出了问题？
光明被“抽”的次数不算多
“有关抽检次数多的言论并非抱怨 ， 而是传达两层意思：一是企业在加强自控 ， 监管部门的监管力度也是空前的 ， 请消费者理性对待乳制品质量；二是向乳制品企业传递信心 ， 希望大家不要失去信心 。 ”针对这些质疑 ， 光明乳业公关总监龚妍奇这样回应 。
龚妍奇告诉《中国经济周刊》 ， 希望公众能够理解不要误读企业的话语 。
其他几家乳企对此事都采取了谨慎回避的态度 。 “关于检测的话题我们作为甲方实在不好表态 ， 无论说什么都会百口莫辩 。 ”一家乳企的负责人告诉《中国经济周刊》 。
自三聚氰胺事件以来 ， 国家加大力度对乳业进行全面检测和飞行抽检(在不预先告知抽检的对象、时间、地点的情况下 ， 进行突击检查) ， 检测次数增加了30%左右 ， 检测项目由此前每个批次检测7个项目达到27个项目左右 。
东北某乳企负责人告诉《中国经济周刊》 ， 目前国家检测乳制品的程序是：先由当地卫生防疫部门和质监部门进行抽检 ， 如果检测出问题将对问题企业出具一个宏观食品安全报告 ， 转交国家质检总局 ， 国家质检总局再抽检被点名的企业 。 每次每项检测费用都在1000元左右 ， 全部由被检企业自己承担 。
“企业生产规模越大 ， 产品的批次越多 。 尤其是三聚氰胺事件以后 ， 规定某些检测必须使用定量检测设备 ， 少则几十万元 ， 贵的要上百万元以上 。 加上企业还要自检 ， 凡是规模过亿的企业 ， 每年自检加上国检要花费300万元以上资金 ， 同时还要负担比以往多3倍的人员去自检和接待抽检的费用 ， 光明被抽检的次数其实不算多 。 ”上述东北某乳企负责人表示 。
严检治标不治本
“由于近年来食品安全问题频发 ， 国家加大了对乳业检测力度 ， 不过 ， 这些检测中的确存在重复检测的现象 ， 给企业造成很大压力 。 ”东方艾格农业咨询公司乳业分析师陈连芳告诉《中国经济周刊》 。
陈连芳指出 ， 由于国家主管部门高度关注 ， 连续多年对乳制品行业进行了专项整治 ， 从严推出了相关举措 ， 目前乳制品行业可算是监管最严的食品行业 。 “对于政府和监管部门而言 ， 高频率的抽检的确是最有效的手段 ， 但是企业为应对抽查所付出的成本也相当高 。 有许多项目都要被各路监管部门重复抽查 ， 成本颇高 。 我个人认为这是一种治标不治本的做法” 。
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