茉莉花茶农残的来源主要是茶坯、花干以及加工时茉莉鲜花农残向茶叶中转移三个方面 。 要降低花茶农残也必须从这三个方面着手 ， 即减少茶叶和茉莉花本身的污染 ， 减少花茶中花干的含量 ， 控制茉莉花中的农残在加工时向茶叶转移 。 【浅谈茉莉花茶的农残问题】完成机构：西南农业大学食品科学学院 ， 重庆北碚400716
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