卤面|煮面条，最忌水开下锅，掌握3个技巧，面条筋道又爽滑，真好吃( 二 )
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做法简单，营养又好吃的海鲜卤面就做好啦，面条劲道又不爽滑，汤汁特别浓郁，看着非常有食欲，每次只要做这道海鲜卤面，家里孩子都可以连吃两碗了。
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下面总结一下海鲜卤面制作小技巧：
1． 面条不能开水下锅，也不能冷水下锅，开水下锅，面条容易出现外熟里不熟，而冷水下锅，煮出来的面条口感过于软烂，不够筋道。
2． 煮面条时，加1勺盐，可以增加面条的韧性，使面条变得更有嚼劲。
“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。
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