干锅|非常有特色的几道家常菜，上桌大家都抢着吃，好吃到停不下来
非常有特色的几道家常菜，上桌大家都抢着吃，好吃到停不下来干锅香辣鸡翅
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1.鸡翅七个用清水浸泡，多冲洗几遍2.鸡翅两面打花刀，好入味3.鸡翅放碗里，加生抽 老抽 蚝油 料酒各一勺，盐少许用手抓拌均匀，放冰箱冷藏腌制四十分钟4.准备洋葱半块，青红椒各半个，芹菜两根一起洗净5.红青椒 洋葱切块，芹菜切斜段6.准备干辣椒六个，花椒二十粒左右，八角一个，桂皮两块，香叶两片，姜五片7.锅中放适量花生油，小火煎鸡翅至两面金黄捞出控油（两面交替煎，多煎一会）8.锅中另放适量油，下入步骤6的调料炸出香味9.放一勺豆瓣酱炒香，放入鸡翅番炒两下10.放芹菜炒几下11.最后把青红椒 洋葱都放入番炒均匀，加盐 鸡粉 白糖调味。炒至蔬菜断生干锅辣子鸡
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1.准备下食材！青椒切菱形，大蒜切片，姜切丝，鸡肉洗干净，剁成块，备用！2.锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！3.把鸡块放入，放适量的料酒爆炒两分钟！4.放适量的生抽，豆瓣酱，干辣椒，翻炒均匀！5.放适量的水焖十五分钟左右！6.水快干，把青辣椒放入翻炒两分钟7.放适量的盐，鸡精调味，翻炒均匀！大火收汁！干煸排骨
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1.排骨洗净放盐，酱油2.倒入料酒3.抓匀腌制半小时4.炒锅倒油中火烧热5.摆放排骨小火煎制6.勤翻翻面，两面都要煎到7.排骨煎得金黄即可捞出8.锅里留底油，炒香花椒9.炒葱姜蒜辣椒后，倒入煎好的排骨10.排骨的水分炒干后撒上芝麻11.一道美味的干煸排骨就做好了干煸豆角
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1.准备豆角，花椒，干辣椒，大蒜，姜粉2.豆角洗净沥水后，切成丝备用3.炒锅里放适量油烧热，放入豆角煸炒4.豆角煸炒至表皮起皱，用锅铲推到一边，放入花椒干辣椒和大蒜片煸炒，炒出香味5.翻炒一会后调入盐，鸡精，姜粉6.完全翻炒均匀后即可出锅装盘7.美味上桌！
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