松软拉丝蒸面包的制作方法(松软拉丝蒸面包怎么做)
1、碗中打入三个鸡蛋 , 50克白糖 , 5克酵母 , 200克高筋面粉 , 搅成絮状 , 加20克玉米油揉成面团 , 不停地揉 , 揉出手套膜就可以了 。
【松软拉丝蒸面包的制作方法(松软拉丝蒸面包怎么做)】
2、整理成圆形 , 二次发酵 , 发酵好的面团 , 揉面排气 , 分成10个小剂子 , 分别揉圆 , 模具刷一层油 , 二次发酵至三倍大 , 刷上蛋黄液 , 撒上黑芝麻 , 盖上保鲜膜放入蒸锅 , 水开计时45分钟 , 关火焖五分钟即可 。
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