搅拌均匀|手把手教你做超好吃的柿子雪媚娘,绝对可以以假乱真
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提问:封面中4个柿子哪个不是真的柿子? 是不是完全分不出来? 这款柿子雪媚娘足够以假乱真, 只有拿起来吃一下才能分辨了。一口下去, 先是糯唧唧的外皮, 接着就是清甜的奶油, 还有甜甜的柿子果肉, 味道真的绝了, 让人欲罢不能~
By 海氏烘焙屋
用料
- 糯米粉 50克
- 木薯粉 20克
- 牛奶 90克
- 玉米糖浆 12克
- 细砂糖 26克
- 黄油 20克
- 柿子果肉 适量
- 淡奶油 适量
- 食用色素 适量
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1、将黄油+玉米糖浆+牛奶+细砂糖,放在同一个容器内,隔水加热至黄油融化,搅拌均匀备用。
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2、将糯米粉和木薯淀粉,倒入混合好的液体,搅拌均匀。
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3、将搅拌好的液体过筛,盖上保鲜膜蒸20分钟左右,至固体状即可。
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4、蒸熟的面糊,加入几滴色素,调制想要的颜色
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5、将蒸好的面团微微放凉,揉到表面光滑,分成40g左右的面团
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6、用海氏D3静音打蛋器将淡奶油打发至硬性,装入裱花袋中备用。
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7、将面团擀成面皮,放入柿子果肉和淡奶油
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8、用包包子的手法包好,将柿子蒂放在上面,整形即可
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9、大功告成,是不是可以以假乱真?而且很好吃哦!
糯米粉的营养功效糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
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