烤雏鸭怎么做(烤雏鸭如何做)
1、首先把雏鸭洗净,锅里放水烧 。
2、如何把刚烧开的开水浇在鸭皮的表面 。两面都需要浇到,重复浇3次 。
3、100毫升的热开水倒入麦芽糖里,把糖搅拌溶解 。再加入米醋和料酒 。
4、脆皮水趁热抹在鸭皮上,用刷子刷再用手抹匀,刷两三遍 。
【烤雏鸭怎么做(烤雏鸭如何做)】
5、把鸭子插在红酒瓶上,再拿根筷子把翅膀架起来,晾干 。
6、剪去鸭翅 。
7、苹果切成几半,橙子切半 。
8、将水果塞入鸭胸里 。
9、封口处用牙签固定 。
10、烤盘里垫锡箔纸放入少许清水 。
11、入预热200度的烤箱中 。鸭胸朝上,温度调到180度,烤40分钟 。
12、翻面 。
13、用锡箔纸将鸭腿,鸭翅包起来防止烧焦 。
14、放入烤箱依然180度烤20分钟即可 。
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